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¿Sabías que con pequeños cambios que introduzcas en tu manera de cocinar, podrás ahorrar cientos de calorías diarias provenientes de los lípidos que incorporas sin darte cuenta?

Sigue estos consejos y empieza a adelgazar sin siquiera intentarlo:

• Para los emparedados:

Usa mostaza y kétchup en lugar de mayonesa, e incorporales cebolla, tomate, pickles y lechuga para tener sensación de saciedad y comer menos.

• Pan, panecillos y bollos:

Usa mermelada bajas calorías, miel o cantidades pequeñas de margarina light. Raspa el cuchillo contra tu tostada para que salga el excedente de lo que has untado, sin que pierda sabor.

• Pasta, arroz, tortillas, y papas:

Usa menos aceite (solamente 1 cucharadita aproximadamente) cuando prepares sopas.

En vez de freír tortillas, caliéntalas en papel de aluminio en el horno o en un sartén pesado por un corto tiempo en cada lado.

Usa margarina o yogur con poca grasa en las papas.

Cocina al horno con menos grasa

• Disminuye la cantidad de grasa en las recetas. Empiece por disminuir ¼ de la grasa. La grasa en recetas para panes rápidos, panecillos (muffins) y algunas galletas blandas se puede reducir a la mitad.

• Cuando una receta requiere queso, usa pequeñas cantidades de queso maduro como Parmesano o cheddar, o usa un queso que contenga menos grasa como el queso fresco.

• Reemplaza la leche y la crema entera en las recetas con leche con poca grasa o descremada, leche evaporada o suero de leche.

• Reemplaza el chocolate y las nueces con pasas o fruta fresca picada o fruta enlatada.

• Reemplaza la crema agria con crema agria o yogur con poca grasa.

Añade menos grasa a la comida

Pequeñas cantidades de estos productos grasosos pueden añadir muchas calorías provenientes de lípidos. Úsalos en pequeñas cantidades: Crema agria, aceite, mayonesa, queso crema, salsa tártara, grasa de tocino o tocino (panceta), manteca, margarina, aliño para ensalada, crema artificial para el café.

Cambiando pequeños detalles en tu forma de cocinar diaria, ¡perderás kilos como por arte de magia!